Hlavní strana
Inspirace

Podzimní stůl s botanickým akcentem

3 min

Recepty

Rychlý recept na koláč se švestkami

Vaření

Podzim v teplých odstínech Amber

Zobrazit všeVařeníReceptyServírování

Vaření

Chili v kuchyni: červená, která změní každodenní vaření

Máte rádi, když se v kuchyni děje něco lahodného a nádobí samo přitahuje pozornost? Černé tělo a hluboká červená barva rukojetí kolekce Chili Ambition je akcent, který se hodí k podzimním polévkám, rychlým obědům po práci i nedělní pečeni. Místo dalšího seznamu parametrů vám ukážeme pět kuchyňských situací, ve kterých se Chili jednoduše osvědčí.
3 min
Drewniana szatkownica do kapusty obok przekrojonej główki kapusty i poszatkowanej kapusty do kiszenia.

Vaření

Jak rychle nakrouhat zelí ke kvašení?

Domácí kvašení zelí se těší oblibě již léta, protože umožňuje připravit přírodní zavařeniny s jedinečnou chutí. Jedním z nejdůležitějších kroků celého procesu je správná příprava zeleniny. Krouhání zelí na zimu může být rychlé a pohodlné, pokud použijete správné nástroje a naučíte se několik základních pravidel. Mnoho lidí si přípravu zelí ke kvašení spojuje s mnohahodinovým krájením. Tak to ale vypadat nemusí. Správně zvolené krouhadlo nebo ostrý nůž umožňují získat rovnoměrné proužky bez nadměrné námahy a zbytečného zatěžování rukou. Správné rozmělnění zelí má význam nejen pro vzhled hotového výrobku. Ovlivňuje také průběh fermentace, množství uvolněné šťávy a výslednou křupavost kysaného zelí. V tomto návodu vysvětlujeme, jak nakrouhat zelí ke kvašení, čím ho nejlépe krájet a jak dbát na bezpečnost při práci s ostrými nástroji.
4 min

Vaření

Domácí způsoby na čisté ocelové hrnce

Hrnce z nerezové oceli se již léta těší obrovské oblibě v kuchyních po celém světě. Jsou trvanlivé, elegantní, odolné vůči vysokým teplotám a skvěle se osvědčují při každodenním vaření. Nicméně i to nejkvalitnější nádobí může časem ztratit svůj ideální vzhled. Na jejich povrchu se mohou objevit stopy po vodě, zabarvení, minerální usazeniny a někdy také těžko odstranitelné připáleniny. V takových situacích se mnoho lidí ptá: čím vyčistit hrnce z nerezové oceli, aby nedošlo k poškození jejich povrchu? Správná péče nevyžaduje použití agresivních přípravků. V mnoha případech najdeme účinné řešení v domácí kuchyni, stačí jedlá soda, ocet nebo citronová šťáva. V tomto průvodci vysvětlujeme, jak bezpečně odstraňovat nečistoty z nerezové oceli, jak si poradit s připáleným dnem a jakým chybám se vyhnout, aby si hrnce zachovaly svůj vzhled a vlastnosti po dlouhou dobu.
4 min

Vaření

Křivá pánev? Zjistěte, co děláte špatně

Pánev je jednou z nejpoužívanějších nádob v každé kuchyni. Smažení palačinek, příprava oběda, restování zeleniny nebo masa – každý den je vystavena vysokým teplotám a intenzivnímu používání. Časem si někteří uživatelé všimnou problému: pánev se začne vypoulovat, její dno přestane být dokonale rovné a při smažení olej nebo tuk stéká k okrajům. Proč se pánev vypouluje? Nejčastější příčinou je prudká změna teploty, nesprávné používání nebo volba příliš lehké nádoby vyrobené z tenkého materiálu. To však neznamená, že se každá pánev musí časem deformovat. Správná technika smažení, náležitá péče a výběr robustního modelu umožňují výrazně prodloužit její životnost. V tomto průvodci vysvětlíme, proč se dno pánve ohýbá, jaké chyby nejčastěji vedou k deformaci a na co se zaměřit při nákupu nového nádobí.
4 min

Vaření

Jaká zapékací mísa bude nejlepší?

Žáruvzdorné nádoby jsou ideální pro lidi, kteří chtějí připravit chutné jídlo rychle a snadno, aniž by v kuchyni trávili dlouhé hodiny. Jsou vyrobeny ze skla odolného vůči vysokým teplotám a lze je používat nejen k pečení v troubě, ale také k uchovávání potravin v chladničce, jejich ohřívání v mikrovlnné troubě a servírování na stůl během jakýchkoli oslav. Při výběru nejlepší zapékací mísy je třeba věnovat pozornost několika faktorům: materiálu, který má velký význam pro její odolnost a snadnou údržbu, a také velikosti a tvaru, které by měly být zvoleny podle účelu použití.
6 min

Vaření

Na co si dát pozor při nákupu grilu?

Jak nejlépe trávit čas odpoledne a o víkendech v jarním a letním období, když přeje krásné počasí? Odpověď je jen jedna: grilovat! Stále častěji se rozhodujeme pro grilování, které se stalo jedním z nejoblíbenějších způsobů trávení volného času na zahradě. Výběr správného zahradního grilu může být pro někoho obtížný kvůli současné velmi široké nabídce na trhu. V našem článku se dozvíte, na co se zaměřit při nákupu grilu, abyste se z něj mohli těšit po dlouhou dobu!
 
6 min

6 z 14

Poznejte náš příběh

Podívejte se na náš Instagram

Napište nám zprávu