Na podzim se kuchyně opět stává jedním z nejdůležitějších míst v domě. Vracejí se hřejivé polévky, dlouho dušená masa, aromatické omáčky, jídla z jednoho hrnce a obědy, které lze připravit na několik dní. Je to skvělý moment sáhnout po nádobí přizpůsobeném různým fázím vaření, od rychlého opečení ingrediencí až po pozvolné dušení pod pokličkou. Kolekce Amber zahrnuje pánve, hrnce, rendlík a prostorný pekáč. Nádobí spojuje teplé, hnědé barevné provedení a řešení usnadňující každodenní přípravu pokrmů. Díky tomu si můžete sestavit ucelenou výbavu kuchyně a vybrat jednotlivé prvky podle vlastního způsobu vaření.
Každé nádobí z kolekce Amber plní v kuchyni jinou funkci. Pánev se osvědčí při smažení a opékání ingrediencí. Rendlík bude pohodlný pro menší porce, omáčky a přílohy. Hrnce umožní připravit polévky i jídla z jednoho hrnce a pekáč se hodí tehdy, když pokrm vyžaduje delší dušení nebo dopečení.
V kolekci najdete:
Tato sestava umožňuje vybírat nádobí podle množství připravovaného jídla a způsobu úpravy. Ne každý pokrm potřebuje největší hrnec, stejně jako ne každá porce se pohodlně připravuje na velké pánvi.
Pánev je jedním z nejčastěji používaných nádobí v kuchyni. V rozplývajícím se podzimu ji lze využít k opékání hub, přípravě dýňových placek, smažení masa a zeleniny tvořící základ polévky nebo guláše.
Pánve Amber jsou k dispozici ve třech velikostech. Výběr průměru se vyplatí přizpůsobit tomu, kolik jídla připravujete najednou:
20 cm pro malé porce, vejce, přílohy a rychlé snídaně;
24 cm univerzální velikost pro každodenní jídla;
30 cm větší plocha pro rodinné porce a smažení ingrediencí po částech.
Tělo pánve je vyrobeno z silného hliníku, zatímco její vnitřek pokrývá nepřilnavý povrch Qualum Basic. Omezuje přichytávání pokrmů a usnadňuje následné čištění nádobí. Pánve mají také praktické výlevky, přes které lze odlít tekutinu nebo přebytečný tuk. Rukojeti potažené materiálem Soft Touch zajišťují pohodlné uchopení. Silné indukční dno umožňuje použití pánve na všech typech sporáků, včetně indukčních.
Dobrým nápadem budou houby smažené s cibuli, slané dýňové placky, kořenová zelenina nebo maso určené k následnému dušení. Větší pánev umožní rozložit suroviny volněji, což má význam zejména při smažení potravin, které uvolňují hodně vody. Na menší pánvi lze připravit vejce, jednotlivou porci placek nebo osmažit přísady do polévky. Volba velikosti tedy závisí nejen na počtu členů domácnosti, ale také na druhu pokrmu.
Rendlík zabírá méně místa než klasický hrnec a má dlouhou rukojeť, takže se skvěle hodí pro pokrmy vyžadující časté míchání nebo pohodlné přelévání. Rendlík Amber 18 cm s poklicí lze využít k přípravě houbové omáčky, ohřátí polévky, uvaření kaše nebo malé porce dýňového krému. Hodí se také na teplé přílohy podávané k obědu. Poklice pomáhá udržet teplotu uvnitř nádoby a omezit odpařování pokrmu. Rendlík bude zvláště užitečný v domácnostech, kde se často připravují menší porce nebo několik částí jednoho jídla současně.
Podzimní tip: krémová houbová omáčka
Na pánvi Amber osmažte houby v malých dávkách. Jakmile se osmahnou dozlatova, přendejte je do rendlíku, přidejte přísady na omáčku a vařte na mírném ohni. Tímto způsobem využijete každou nádobu v souladu s její funkcí: široká pánev slouží ke smažení a rendlík k propojení a ohřátí omáčky.
Podzimní vaření často znamená větší porce. Dýňová polévka, lečo, guláš nebo směs mohou vystačit na více než jedno jídlo, proto má správně zvolený objem hrnce velký význam. Hrnec Amber s poklicí se dodává ve variantách o objemu od 2 do 4 l. Menší model bude vhodný na omáčky, přílohy a malé porce. Větší se osvědčí při přípravě oběda pro rodinu. Vnitřek nádoby pokrývá povrch Qualum Basic, který omezuje přichytávání surovin. Poklice umožňuje kontrolovat vaření bez zbytečné ztráty tepla a rukojeti usnadňují přenášení hrnce.
Co lze uvařit v hrnci Amber?
Na podzim jej využijete mimo jiné na: dýňový krém nebo krém z kořenové zeleniny, lečo a další jídla z jednoho hrnce, zeleninový guláš, rajčatovou nebo houbovou omáčku, kroupy, rýži a přílohy k obědu, kompot z jablek, hrušek a koření.
Před zahájením vaření se vyplatí zvolit hrnec tak, aby po přidání všech surovin zůstalo místo na volné míchání.
Pekáč Amber 6 l je největší nádobou v kolekci. Lze jej používat na všech typech sporáků a následně vložit do trouby vyhřáté na maximální teplotu 180 °C. Jde o praktické řešení pro pokrmy, jejichž příprava začíná opečením surovin a končí delším dušením nebo pečením. V pekáči lze připravit maso se zeleninou, guláš, zapékané jídlo z jednoho hrnce nebo větší porci pokrmu na rodinné setkání. Nádoba je vyrobena z odlévaného hliníku a její vnitřek je pokryt nepřilnavým povrchem Qualum Basic. Pekáč má objem 6 l a skleněnou poklici vybavenou Aroma Knob Systemem.
V úchytu poklice se nachází dávkovač, který umožňuje postupně přidávat vodu nebo olej bez nutnosti zvedat poklici. Toto řešení usnadňuje doplňování tekutin během dlouhého dušení a pomáhá omezit únik tepla nahromaděného uvnitř. Poklice má silikonový okraj, který chrání hranu nádoby. Otvory v něm umístěné pomáhají odvádět páru a scezovat tekutiny. Pekáč je vybaven také výlevkou, která usnadňuje slévání omáčky nebo přebytečného tuku.
Co připravit v pekáči Amber?
Prostorný pekáč se osvědčí u pokrmů, které mají zůstat šťavnaté a vyžadují více času: pečená drůbež se zeleninou, krkovice nebo plecko dušené v omáčce, podzimní guláš s dýní a houbami, zapékaná kořenová zelenina, jídla připravovaná na rodinný oběd, větší porce pokrmů z jednoho hrnce.
Před vložením nádoby do trouby vždy zkontrolujte doporučení výrobce ohledně teploty a způsobu používání poklice.
Při složitějším obědě se jednotlivé prvky kolekce mohou vzájemně doplňovat. Na pánvi opečete maso nebo houby, v rendlíku připravíte omáčku a v hrnci uvaříte přílohu. Pekáč umožní spojit suroviny a dokončit pokrm v troubě. Ucelené hnědé barevné provedení zajišťuje, že k sobě nádobí ladí i vizuálně. Je to nabídka pro ty, kteří při kompletování kuchyňského vybavení ddbají jak na funkčnost, tak na vzhled používaných předmětů.
Připravte kuchyni na podzimní vaření
Podzim přeje pokrmům připravovaným v klidu: polévkám, omáčkám, gulášům a pečeným jídlům. Správně zvolená nádoba pomáhá pohodlněji projít každou fází, od opékání surovin až po dušení pod pokličkou. Pánev, rendlík, hrnce a pekáč Amber umožňují sestavit sadu přizpůsobenou jak běžným denním porcím, tak i větším rodinným obědům.
