Žáruvzdorné nádoby jsou ideální pro lidi, kteří chtějí připravit chutné jídlo rychle a snadno, aniž by v kuchyni trávili dlouhé hodiny. Jsou vyrobeny ze skla odolného vůči vysokým teplotám a lze je používat nejen k pečení v troubě, ale také k uchovávání potravin v chladničce, jejich ohřívání v mikrovlnné troubě a servírování na stůl během jakýchkoli oslav. Při výběru nejlepší zapékací mísy je třeba věnovat pozornost několika faktorům: materiálu, který má velký význam pro její odolnost a snadnou údržbu, a také velikosti a tvaru, které by měly být zvoleny podle účelu použití.
Skleněná nebo keramická zapékací mísa?
Při výběru nejlepší zapékací mísy stojí za to zvolit skleněnou nádobu do trouby, která je schopna odolat velmi vysokým teplotám, díky čemuž ji lze používat k pečení, uchovávání potravin v chladničce, a dokonce i v mrazničce. Je to nejoblíbenější a nejčastěji volený typ tohoto druhu nádobí, protože se snadno udržuje v čistotě, umožňuje sledovat proces pečení pokrmu a sklo navíc dobře rozvádí teplo, čímž udržuje rovnoměrnost během pečení.
Keramická zapékací mísa se také skvěle osvědčuje při přípravě pokrmů v troubě při vysokých teplotách a snadno se čistí. Je však třeba dbát na to, aby byla vyrobena z vysoce kvalitního materiálu, protože pouze ta nejlepší surovina zaručí dlouhou životnost.
Jaká velikost a tvar zapékací mísy jsou nejlepší?
Zapékací mísy se dodávají v různých velikostech a tvarech. Při výběru té ideální do vaší kuchyně je třeba promyslet nejen to, k přípravě jakých konkrétních pokrmů má sloužit, ale také pro kolik osob. Výběr správné velikosti je velmi důležitý nejen z těchto dvou důvodů – pokud je nádoba příliš velká, připravovaný pokrm se může příliš rozprostřít, což může vést až k jeho připálení během pečení.
Tvary zapékacích mís jsou velmi rozmanité, od obdélníkových a čtvercových až po kulaté a oválné. To, kterou zvolit, závisí do značné míry na tom, jaký typ pokrmu v ní chcete připravovat:
Proč si vybrat zapékací mísu s víkem?
Důvod je jednoduchý – díky víku se vyhnete prskání pokrmů během pečení. Víko navíc zabraňuje tepelným ztrátám, což umožňuje rychlejší a efektivnější přípravu pokrmů. Zapékací mísa s víkem je pohodlná nejen při přípravě, ale také při skladování a servírování jídla na stole.
Kdy se nejlépe osvědčí skleněná nádoba s ohřívačem?
Zapékací mísy s ohřívačem jsou ideální, pokud hodláte podávat připravené pokrmy na stole během rodinných oslav a chcete, aby si hosté mohli kdykoli vychutnat teplé jídlo. Ocelový ohřívač na čajové svíčky umožňuje udržet jídlo teplé po dlouhou dobu, čímž šetří náš čas strávený neustálým ohříváním.
Proč je zapékací mísa nezbytnou součástí každé kuchyně a proč se vyplatí ji mít?
NAŠE TIPY
Měli bychom při pečení masa nádobu v troubě přikrýt?
Správně bychom měli pečení začít nastavením trouby na vysokou teplotu a postupem času ji snižovat, a během pečení víko zcela odkrýt – maso pak bude nejen měkké, ale také jemně propečené zvenčí.
Můžeme dát zapékací mísu do mrazáku?
Většina nádob je odolná vůči nízkým i vysokým teplotám, nejčastěji od -40 °C do 300 °C, nicméně vždy je třeba zkontrolovat teplotní rozsah uvedený na obalu výrobku.
