Na Halloween nejlépe funguje občerstvení, které nevyžaduje troubu a které si děti mohou samy sestavit: dýně z mandarinek, špízy z gumových bonbónů, čarodějnická košťata z sýra, jablečné příšerky a čokoládoví pavouci ze slaných tyčinek. V tomto článku najdete ingredience a postupy ke každému z nich, tipy, jak je uspořádat na stole, a několik kritérií pro výběr servírovacího prkénka, protože to vytváří první dojem. Všech pět nápadů jsme sami vyrobili a výsledek můžete vidět na fotografiích.
Než začnete, přizpůsobte nápady tomu, kolik máte času a kdo vám v kuchyni pomáhá. Všech pět občerstvení se připravuje bez pečení, takže se děti mohou zapojit od začátku až do konce.
Pokud z nich chcete sestavit kompletní stůl na párty, podívejte se také na náš článek o občerstvení na Halloween slanými nápady, jako jsou vajíčkoví pavouci nebo párkové mumie.
Ingredience: mandarinky, řapíkatý celer.
Oloupejte mandarinky. Řapíkatý celer nakrájejte na malé kousky a zapíchněte je do středu každé mandarinky tak, aby vznikla stopka dýně. Mandarinka má sama o sobě tvar připomínající dýni, takže není potřeba nic dalšího zdobit. Překrm je svěží a lehký, takže dobře vyvažuje sladkosti na stole.
Ingredience: barevné želé bonbóny, špejle.
Napichujte různé želé bonbóny na špejle a kombinujte barvy a tvary. Čím rozmanitější sada, tím zajímavěji špízy vypadají. Je to ideální úkol pro děti, které samy rozhodují, v jakém pořadí bonbóny poskládají.
Ingredience: plátkový sýr, slané tyčinky, pažitka.
Nakrájejte sýr na proužky a horní část ponechte vcelku. Omotejte jím konec slané tyčinky a zavažte pažitkou. Tyčinka slouží jako rukojeť koštěte a proužky sýra tvoří střapaté štětiny. Pažitku je dobré předem na chvíli ponořit do horké vody, pak bude elastičtější a snáze se zavazuje. To je tip, nikoli součást původního receptu, takže jej můžete vynechat.
Ingredience: jablka, mini marshmallow pěnové bonbóny, arašídové máslo.
Nakrájejte jablka na měsíčky a vyřízněte v nich otvory připomínající ústa. Vnitřek potřete arašídovým máslem a poté naskládejte mini marshmallows tak, aby vypadaly jako zuby. Arašídové máslo zde funguje jako lepidlo, které drží bonbóny na místě. Pokud má některý z hostů alergii na ořechy, ujistěte se, že je občerstvení správně označeno, nebo připravte zvláštní porci.
Ingredience: slané tyčinky, rozpouštěná čokoláda.
Nalámejte slané tyčinky na kratší kousky a poskládejte z nich nohy pavouků na mřížce. Spojte je rozpouštěnou čokoládou, čímž vytvoříte tělo, a počkejte, až čokoláda zatuhne. Mřížka na chladnutí koláčů je v tomto případě praktická, protože pavouci se nepřilepí k lince a jejich spodní strana zůstane rovná.
Dobře zvolené nádobí umocní efekt strašidelného občerstvení. Neutralní, světlé keramické nádobí skvěle kontrastuje s oranžovou barvou placek a černou barvou papírových netopýrů.
Na želé bonbóny, marshmallows a drobné doplňky se bude hodit miska Chuvisco 16 cm OXFORD, a na horké kakao hrnek Chuvisco 350 ml v kropenatém vzoru ecru. Celou kolekci najdete v záložce Chuvisco, a více halloweenských doplňků v kolekci Halloween.
Halloweenské občerstvení vypadá nejlépe, když leží společně na jedné velké ploše. Vznikne tak efekt halloweenského bufetu a hosté si sami vybírají, po čem sáhnout. Při výběru prkénka věnujte pozornost čtyřem věcem:
Ke krájení jablek a sýra se bude hodit dobrý nůž. Výběr najdete v kategorii kuchyňské nože a bloky, například univerzální nůž Aspiro AMBITION. Více inspirace pro aranžování občerstvení najdete v článcích Jak servírovat občerstvení? a Jak vystavit domácí pečivo a občerstvení?.
Jaké halloweenské pochoutky jsou nejjednodušší?
Nejjednodušší jsou dýně z cukrových mandarinek a špízy z gumových medvídků. První vyžadují pouze oloupání ovoce a nakrájení stonkového celeru, zatímco druhé navléknutí želé bonbónů na špejle. Obě pochoutky zvládnou děti připravit i bez pomoci dospělých.
Vyžadují tyto pochoutky použití trouby?
Ne. Všech pět nápadů vznikne bez pečení. Jedinou činností s využitím tepla je rozpouštění čokolády na čokoládové pavouky.
Co podávat k pití k halloweenskému občerstvení?
Ke sladkým pochoutkám se skvěle hodí teplé kakao nebo čaj. Praktický bude hrnek o objemu cca 350 ml, například z kolekce Chuvisco, a více hrnků najdete v kategorii hrnky.
Jak dopředu lze připravit pochoutky na halloweenskou párty?
Špízy z želé a čokoládové pavouky lze připravit předem. Pochoutky z čerstvého ovoce, tedy mandarinky a jablka, je nejlepší sestavit těsně před podáváním, aby vypadaly čerstvě.
Na čem je nejlepší podávat halloweenské občerstvení?
Nejlíp se osvědčí velké dřevěné prkénko, na které se vejdou všechny pochoutky najednou. Kritéria výběru jsme popsali v sekci o servírovacím prkénku a modely najdete v kategorii krajecí desky.
