URČENÍ

Na začátku je třeba zvážit, jakou hlavní funkci má jídelní servis plnit a v jakých konkrétních situacích jej budeme používat. To je základní ukazatel hledání, díky kterému zkrátíme čas rozhodování a výběru ideálního produktu pro nás. Musíme si upřesnit, k čemu nám bude sloužit:

• každodenní používání Každodenní používání by mělo být pohodlné a co nejvíce funkční, proto bychom si při výběru servisu pro každý den měli vybrat takový, který je vhodný do myčky nádobí a pro použití v mikrovlnné troubě. Mnoho lidí si zde však dovolí zvolit nestandardní řešení a rozhodne se pro rozmanitější barevné škály a neobvyklé tvary talířů.
• příležitostné Jídelní servis, který vytáhneme na svátky, narozeniny nebo první přijímání dítěte, musí udělat dojem a být elegantní. Nejčastěji se sází na neutrální barvy, jako jsou odstíny bílé, která vypadá skvěle v každém interiéru a ladí s jakýmkoli dekorem. Elegantní však vůbec nemusí znamenat, že bude tvarově jednoduchá – často jsou i nevšední řešení nesmírně vkusná.
• každodenní použití + výjimečné události Klasika barev prolomená špetkou extravagance ve formě – to je nejlepší řešení při výběru jedné sady splňující dvě funkce. Naše značka Ambition nabízí porcelánové série, které se podle názorů zákazníků ideálně osvědčují v obou případech.

JÍDELNÍ SERVISY PRO 4, 6 A 12 OSOB

Nejčastěji se vyskytují jídelní servisy pro 6 a 12 osob, méně často také pro 4 osoby, ale všechny jsou nejčastěji vybírány pro každodenní použití. Samozřejmě by zde měl mít obrovský význam počet osob v dané domácnosti, což by mělo být naším hlavním vodítkem při rozhodování o počtu talířů. Větší sady jsou obohaceny o další prvky, a dokonce plní funkci jídelních i kávových souprav, přičemž v tomto případě se nejčastěji jedná o sady pro speciální příležitosti. Někteří se při analýze vlastních potřeb v této fázi rozhodnou pro koupi 2 servisů: každodenního pro 4 nebo 6 osob a příležitostného pro 12 a více osob. 

POČET PRVKŮ V JÍDELNÍCH SERVISECH

 Základní sady pro každodenní použití se obvykle skládají ze tří druhů talířů, které plní své funkce a jsou dostačující při podávání snídaní, obědů či večeří:

• jídelní talíře – mělké talíře se nejčastěji vyskytují v průměru 24 cm / 25 cm / 26 cm nebo 27 cm, ideální pro hlavní chod
• hluboké talíře – jejich výška je obvykle závislá na průměru, který může být 20 cm / 21 cm / 22 cm nebo 23 cm, slouží hlavně k podávání polévek, avšak ty s hlubokým okrajem se skvěle hodí i k servírování všech druhů těstovin
• dezertní talířky – ploché, s menšími průměry 19 cm / 20 cm nebo 21 cm, využívané k pohoštění lahodným dortem, ale v mnoha domácnostech se na nich ráno podávají chutné sendviče nebo míchaná vajíčka

Při výběru sady je třeba věnovat pozornost nejen počtu osob, ale také počtu prvků - ten nám hned napoví, zda je daná souprava plným vybavením stolu nebo jen základním:

• jídelní souprava 18dílná - základní talíře pro 6 osob
• jídelní souprava 19dílná - základní talíře pro 6 osob + velká salátová mísa
• jídelní souprava 24dílná - základní talíře pro 6 osob + 6 malých misek
• jídelní souprava 42dílná a více řadíme mezi příležitostné - počet prvků je rozmanitý

Příležitostné soupravy jsou kromě hlavních talířů často více či méně rozšířeny o další součásti:

• polévková mísa - dodává se s poklicí, výrazně usnadňuje servírování polévek
• misky na bujón - ideální na každou oslavu pro boršč, gulášovou polévku nebo dršťky
• omáčníky - s pohodlnou rukojetí a hubičkou usnadňující polévání masa a brambor omáčkou
• salátové mísy a misky - na saláty a občerstvení
• servírovací mísy - na nich podáváme maso, ryby nebo vejce v různých podobách

Velký počet součástí často tvoří také jídelní a kávové soupravy, které mohou navíc obsahovat prvky o různých objemech, nezbytné pro podávání kávy a čaje:

• šálky s podšálky
• hrnky
• konvice s víčky
• konvičky na mléko
• cukřenky

Co však v případě, kdy chceme mít jídelní servis pro 7 nebo 8 osob, ale 12 osob je pro nás už příliš? Existuje řešení, které nevyžaduje nákup větší sady! Velké množství řad umožňuje kromě hotových souprav také nákup jednotlivých talířů po kusech, což velmi usnadňuje přizpůsobení produktu individuálním potřebám, jako například skleněné série ceněné značky Luminarc, jejímž výhradním distributorem v Polsku je DAJAR.

MATERIÁL

Má při rozhodování klíčový význam? Pro někoho je při výběru podstatný, jiní se řídí prostě svými preferencemi! Můžeme vybírat ze tří hlavních materiálů:

• sklo - obvykle tvrzené, které je pevnější a odolnější proti poškození, a v případě rozbití se roztříští na velmi drobné kousky, což je bezpečnější; skleněné servisy jsou často barvené a dodávají se v široké škále barev
• porcelán - na stole vypadá krásně, je noblesní a elegantní, přitom velmi odolný a vyrobený z nejkvalitnějších materiálů; dodává se v různých odstínech bílé, od sněhobílé až po smetanový odstín
• keramika - trvanlivá a odolná proti poškrábání, vyznačuje se přirozeností v barvení a má mnoho příznivců z ekologických důvodů

STYL, TVAR A BAREVNOST

Každý z nich je otázkou našich individuálních preferencí a vkusu, které jistě uspokojí obrovské možnosti výběru: od tradičních forem až po designová řešení, hotové šílenství! Jednoduché kulaté tvary nejsou v současnosti jedinou nabídkou, velké oblibě se těší také inovativní obdélníkové nebo čtvercové talíře. Tlumené nebo odvážné barvy, rustikální, klasické nebo odvážnější vzory, až po tradiční nebo moderní tvary – dnes nabízené kolekce jídelních servisů sledují nejnovější trendy, takže si každý může najít ten svůj jediný a správný vzor!